关于 Koh Tomyums
Koh Tomyums 自 2007 年起在愉景湾烹制泰国菜。我们在 D’Deck，愉景湾海滨长廊边的一排临水餐厅，餐桌就在水面上方，厨房遵循传统食谱，而非改良做法。您可以堂食，也可以在线下单后到店自取。
我们的位置
香港愉景湾广场径 8–12 号 D’Deck 1 楼 105B 号铺。
愉景湾位于大屿山，可从中环 3 号码头乘渡轮前往，航程约 25 分钟，通宵运行。D’Deck 距愉景湾渡轮码头步行两分钟——出来后右转，沿海滨前行。愉景湾没有对私人车辆开放的道路，因此大多数人从码头步行前来。
我们如何烹调
咖喱酱由我们厨房自己舂制，而非外购；界定泰国菜风味的香草——香茅、南姜、柠檬叶、打抛叶、指天椒——都用新鲜的。没有一道菜是预先做好放在保温灯下的：每道菜都在点单后现做，所以外带取餐约需 15 分钟，而不是两分钟。
每道菜都以零到三个辣椒标示辣度，并且可以调整。您可以要求微辣、中辣或泰式重辣，厨房会照此烹调。泰式重辣是真的辣——那是这道菜在泰国的吃法。
菜单
菜单共有 146 道菜，分为 17 个部分——前菜、汤、沙拉、咖喱、肉类、海鲜、蔬菜、饭、面、烧烤、特色菜、甜品和饮品。大部分主菜在 HK$90 至 HK$166 之间。菜品以中文名列出，也可按泰文名搜索，所以 Gaeng Kiew Wan 是泰式绿咖喱，Khao Niew Mamuang 是芒果糯米饭。
沙拉是菜单上最大的一个部分，也是最值得一试的部分：21 道 yum 和 tum 凉拌菜，以青柠、鱼露和辣椒调味，而不是用油。香港大多数泰国餐厅只列出四道。
下单与订座
在线订单仅限到店自取。我们不提供配送，也没有配送合作方——每一份在线订单都需本人到餐厅取餐。订单通常在您下单后约 15 分钟备好。
餐桌可以在线预订。无需预订也欢迎光临，但海景餐桌在周末会订满。已订的餐桌会保留至订座时间后 15 分钟，订座无需银行卡。
营业时间
我们每天中午 12:00 至晚上 11:00 营业。厨房晚上 10:00 停止接单，当天最后一个订座时间也是晚上 10:00。
联系方式
电话： +852 2987 0767
邮箱： contact@kohtomyums.hk
地址：香港愉景湾广场径 8–12 号 D’Deck 1 楼 105B 号铺